Hrein náttúruleg kínversk prickly Ash Sichuan Piparkorn Grænn Sichuan Pipar

Sichuan pipar er einkenniskrydd í Sichuan matargerð í suðvesturhluta Sichuan héraði í Kína.Þegar það er borðað framkallar það náladofi, deyfandi áhrif vegna nærveru hýdroxý-alfa sanshool í piparkorninu.Það er almennt notað í Sichuan rétti eins og mapo doufu og Chongqing heitan pott, og er oft bætt saman við chilipipar til að búa til bragð sem kallast málà.

Sichuan pipar hefur margar aðgerðir.Það getur bætt meltingargetu líkamans.Það getur vel stuðlað að flutningi milta og maga og efnafræði.Það getur stuðlað að aukinni matarlyst.Það getur hitað og eytt kulda og aukið yang í líkamanum.

Það hefur áhrif á ilmandi magastyrkingu, hita og dreifa kulda, raka- og verkjalyf, skordýraeyðandi og afeitrun, kláðastillandi og fiskilyf.Það getur fjarlægt fiskilykt af alls kyns kjöti;Stuðla að munnvatnseytingu og auka matarlyst;Láttu æðar víkka til að lækka blóðþrýsting.Piparvatn getur fjarlægt sníkjudýr.

Sichuan pipar er einnig fáanlegur sem olía.Hægt er að nota Sichuan piparolíu í dressingu, dýfingarsósur eða hvaða rétt sem er þar sem bragðið af piparkorninu er óskað án áferðar piparkornanna sjálfra.